亀岡の造り酒屋の酒粕で甘酒を飲んでます。

京都で個人住宅の設計をしているFORMA（フォルマ）建築研究室の住まい方アドバイザー中西千恵です。こちらは、関酒造さん。亀岡駅から徒歩14分、我家から徒歩8分。京都府亀岡市紺屋町２６関酒造(有) 地酒『この花桜』の酒粕。 500ｇ640円小さくして水と一緒にお鍋にいれておくと、半日ほどで柔らかくなってます。甘酒（と言っても私はお砂糖なし）にして飲むと、アルコール分が高いのかちょっとポッとする気がする。こちらは、丹山酒造さん。亀岡駅から徒歩14分、我家から徒歩11分。京都府亀岡市横町７丹山酒造(有) 純米吟醸『山田錦』の酒粕 酒粕を食べるとコラーゲン量がアップして、１日酒粕50g（甘酒1～2杯）で2週間で効果がでるらしいです。 効果のほどはわかりませんが、この時期温かい甘酒が美味しいのです。日本酒飲めないのに、なぜか酒粕はいけるーー♪ 私は砂糖なしの甘酒、夫は砂糖ありの甘酒、ムスメは粕汁です。酒粕から作る甘酒は超簡単！酒粕１：水５ほどの割合で、お鍋にいれて半日ほど水につけてやわらかくなったら火にかけて（私はこれで完成です）、好みのお砂糖をいれて出来上がり。しょうが汁もお好みで。ここ最近、気に入って飲んでます(^^)/ 京都の住宅設計事務所「ＦＯＲＭＡ（フォルマ）建築研究室」の住まい方アドバイザー中西千恵でした。誰それ？どんな人？と興味をもってくださった方はこちらのブログをご覧くださいね♪ ↓↓↓↓↓ 住まい方アドバイザー　中西千恵のプロフィール