住まい方アドバイザー 中西千恵のブログ

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-2019.3.3-

豆好きの豆料理の日。

  【五目豆】 味にこだわりがあったり、うるさい方ではないけど、自分好みの味付けで食べたいと思うものの1つが五目豆なのです。     市販のものより甘さ控えめ、豆かためが好きで、牛肉又は鶏肉と、こんにゃく、干ししいたけ、昆布は我家の必須です。     【青大豆のおからサラダ】 青大豆を使ったので、春らしい淡いグリーンになりました。 いいやんいいやん〜。 って初の青大豆のおからで自己満足の一品。     その日にある具材でOKなのです。水菜、ハム、炒り卵。 イースターのイメージやね〜って、娘が喜びました。パッと見たときの料理のイメージって大事だな〜、特に子供は食経験が大人より少ない分、イメージで食べるのかもね。     【おからの煮物】 お惣菜の定番。 でも、、、 きんぴらや切り干し大根煮とかに比べると、私的にはハードルが少しあがります。     料理のハードルは、具材が増える、下ごしらえが手間がかかる、そんなところにあると思うのです。   そんなちょっと手間のかかる、おからの煮物を作った満足感(笑)     豆好きの方へー♪   黒豆、小豆、金時豆、ひよこ豆、えんどう豆、そら豆、豆料理の美味しいレシピ、ぜひぜひ教えて下さいませー(^^)/     京都の住宅設計事務所「FORMA(フォルマ)建築研究室」の住まい方アドバイザー中西千恵でした。     誰それ?どんな人?と興味をもってくださった方はこちらのブログをご覧くださいね♪ ↓↓↓↓↓ 住まい方アドバイザー 中西千恵のプロフィール