住まい方アドバイザー 中西千恵のブログ

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-2018.5.1-

楽しみは勝手にやってくるんじゃなくて、自分で楽しみにしないとね。

  現実には、まあまあそんな優雅な朝はたまにしかやってこないけど、我家にやってきたのが、このコーヒーミル。   美味しいコーヒーに欠かせません。(と思ってます。)   と言うとコーヒー通のようだけど、実は「コーヒー何杯飲むの?」っていうくらい毎日お世話になってるわりに、挽いたコーヒーを買って特にこだわりもなく飲んでました。     そんな我家に、お隣のおじさんから美味しそうなコーヒー豆3種をいただいて、「これはコーヒーミルを買うしかないね。」となったわけです。   手動?自動?種類もたくさんある中で、子供達はコーヒー豆ガリガリしたい、とかっていうけど、君たち最初だけだよね。   結局、ガリガリするのが面倒になりそうな自分が思い浮かぶので、自動コーヒーミルとなりました。   ラッセルホブス のコーヒーグラインダー   よく飲むので、お手入れが面倒でないこと、というズボラな考えにあいそうだったから。   そして、我家の家電棚に置いて違和感ないように、っていう2つが選択理由。   「美味しく豆が挽ける」って理由がなかったのか(ー ー;)     「豆は60g以上入れないこと。」ということらしいので、コーヒー用の計量スプーンは何g入るのか、一応最初なので測ったよ。(そんなところはキッチリしたかったりする)   スプーン2杯を20秒ほど。   挽き方が粗いと酸味が大きく苦味が少ない、細かな挽き方だと酸味は少なく苦味が大きくなる。   ざっくりとそんなことが書いてあったので、何度かやって、まあまあこれくらいが好みのような気がします。     沸騰したお湯を入れると、ポコポコポコって感じ。   特別感を出すために、いつもはお客様専用のコーヒーカップをだしてみたわけです。   大倉陶園のブルーローズ。このカップ、大好き。   繊細なカップでいただくと繊細な味がわかる。ような気がする。   ということで、コーヒーを淹れることを楽しみの1つにしたいわけなのです。   楽しみは勝手にやってくるわけじゃなくて、自分で楽しみにしないとね。   という単なる趣味ブログでした。どなたかコーヒー通の方、いろいろ教えて下さいませー(^^)/     京都の住宅設計事務所「FORMA(フォルマ)建築研究室」の住まい方アドバイザー中西千恵でした。